一斤魔芋做几斤豆腐 魔芋一斤能做多少斤魔芋豆腐
核心提示：1、用擦浆法制魔芋豆腐时，1斤鲜芋，可制6-8斤豆腐。2、魔芋豆腐的做法：（1）先将需用水烧到40度左右，将粉直接到入锅中几下打散，慢慢搅拌直开，未开前大火。开后中火（注：根据目数决定时间）40目开后20分...
admin
蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅
蒸馒头是一道传统的中国食品，又称为白吉馍、白馍、馍子、饼子等。制作蒸馒头有许多关键的环节，其中一个重要的步骤就是下锅蒸馒头是否要用冷水还是热水。实际上，到底是冷水下锅蒸馒头好，还是热水下锅蒸馒头好，这个问题一...
三色糙米要泡多久才能煮饭 糙米要泡多久才能煮饭
核心提示：1、冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的话，其浸泡时间会比较长，一般是在12小时左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。 2、温水：温水是最佳的浸泡温度，这样既不会破坏掉糙米的营养价值，也不会破坏其口感，浸泡...
清蒸小公鸡的做法 清蒸小公鸡怎么做好吃
核心提示：1、食材：小公鸡一只（1000克）、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。2、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，入锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水。生姜、葱果去皮、洗净、切片。3、将过滤掉水的小公鸡放入...
清蒸大闸蟹是用冷水还是热水蒸 冷水清蒸螃蟹也有门道
核心提示：1、用冷水。蒸大闸蟹，最害怕的就是用热水下锅！物体有热胀冷缩，食物也同理，大闸蟹受热后，没有过渡时间，蟹腿很容易掉下来，这样的大闸蟹是不完整的，吃起来也少了撕蟹腿的过程，所以蒸大闸蟹一定要冷水下锅。2、首先...
粉条用开水泡还是冷水（干的粉条要泡多久）
泡粉条应该用热水还是冷水？大厨教你正确方法，根根分明不粘锅 粉条是我们日常生活中常见的一种食材，它是以红薯、马铃薯等为原料，经过磨浆沉淀加工后，制成丝条状干燥的一种传统食品。 前几天的一篇文章...
煮玉米应该用冷水还是热水 煮玉米应该用冷水对吗
核心提示：1、煮玉米最好冷水下锅，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。2、煮玉米的时候最好不要把玉米的外衣去掉，带上外衣煮出来的玉米...
